Con un peso de, 2 mil 375 kilos y un largo de 337 metros, pastel de frutas rompió el record Guinness. Se emplearon 800 litros de mermelada de fruta, 900 litros de crema chantilly y 175 kilos de azúcar.
Con 2 mil 375 kilos de peso y un largo de 337 metros, el Perú rompió record Guinness en elaboración de la torta de fruta más grande del mundo, superando así a Rumania, cuya longitud fue de 290 metros.
Alrededor de cien personas, entre chefs y estudiantes de repostería, estuvieron a cargo de la preparación de este monumental postre, en el que se empleó 1,335 kilos de pre mezcla, así como 900 kilos de huevo y 240 litros de leche. Asimismo, fue necesario el empleo 800 litros de mermelada de fruta (aguaymanto, sauco y fresa), 900 litros de crema chantilly, 175 kilos de azúcar, 120 kilos de frutas y 20 kilos de jalea de frutas.
Con la presencia del alcalde de Comas, Nicolás Kusunoki, y de cientos de asistentes que se congregaron en el cruce de las avenidas Universitaria y 22 de Agosto, el promotor de Record Guinnes, Felipe Carbonel, certificó que se trataba de la torta más grande hecha en su tipo en el mundo.
La particularidad de esta obra, es que presenta diseños decorativos con distintos pasajes de la historia del distrito, como los inicios de la cultura Colli, que se asentó en Lima Norte hace más de siete mil años.
Paralelamente a la preparación, la municipalidad -organizadora del evento conjuntamente con empresas privadas- desarrolló espectáculos de música criolla, presentación de platos típicos, exposiciones, premiaciones y danzas.
Parte de la torta, fue compartida entre los asistentes, pero otra parte importante fue llevada a hogares benéficos como el hogar San Camilo del Inabif y el Instituto Braille.
Con más de 337 metros de largo y 2 mil 375 kilos de peso Perú ganó el Récord Guinness tras elaborar la torta más grande del mundo.
Aproximadamente cien personas participaron en la preparación del bizcocho, para el que usaron mil 335 kilos de harina, 900 kilos de huevo y 240 litros de leche.
Posterior al horneado, adornaron el pastel con 800 litros de mermelada de frutas, 900 litros de crea chantilly y 120 kilos de frutillas.
La certificación fue entregada por el representante del World Record Guinness, Felipe Carbonel, quien afirmó que es la torta más grande y pesada del mundo.
FUENTE: RPP NOTICIAS
TORTA DE FRUTAS MAS GRANDE DEL MUNDO
CHEFS JUAN CARLOS
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